“泉城红”牌“仲秋红”蒸食大枣特点和营养价值

“仲秋红”大枣特点:一是果实大而靓丽。果实苹果状，果面光洁，浓红亮丽，平均单果重40g，中秋节成熟。宜鲜食，品质上等，蒸食最佳，皮极易剥离。二是营养价值高。可溶性固体物含量32.4%，总糖30.72%，总酸0.36%，维生素C含量560mg/100g，其中富含果糖、多糖、还原糖—糖尿病人可以吃的甜品。富含环磷酸腺苷（cAMP） 。富含芦丁、黄酮。富含齐墩果酸。富含硒37ug/500g。具有抗氧化、抗癌等功效。具有极高营养、保健和美容价值，经鉴定综合性状居国内领先水平，弥补了国内外市场适宜餐桌用蒸食、加工高品质晚熟大枣的空档，推广应用前景极为广阔。

    “泉城红”牌“仲秋红”大枣是送亲送友的上上之选，有天然维生素丸的美誉，养生、保健、医用价值极高。“一日三颗枣，终身不显老”是您馈赠亲友的最佳礼品。

“仲秋红”蒸食大枣冷冻储藏

 含水量（%）：71.92%    Vc含量（mg/100g）：276.49 还原糖含量（%）：34.96 

 总糖含量（%）：37.43